こんにちは水銀灯です。
やっとお休みが来ました…夏季休暇もろくに取れないのに
「有給休暇・夏季休暇取れるだけ余力あるんだ～」
本社の人に言われる始末です(´;ω;｀)次言ってきたら…爆弾投下してやるｗ
さてそれはそれ「休みは満喫してなんぼと思います！」
午後から時間が空いたので！「葛西 田（でん）」に行ってきました。
昔は葛西書房と言う「書店がありました」時代の流れですかね…潰れてしまいました。
その跡地に「葛西 田」が出来ております。
とんかつは「やはり！プロが揚げている！」ので美味しいのは当たり前ですが！
「コロッケ等も自店で作っています！」今日は若いお兄ちゃんが「仕込みしてましたｗ」
「丁寧に空気抜きをしてるののが見てわかりましたｗ」
フランチャイズにして大きな工場で作った方が効率も良いでしょうが…一つ一つ丁寧に
作るとやはり味が違うな…原価が高くなる！と嘆く方もいるのは事実ですが
やはり「手作りに勝る物なし」ですね！
本日は夜来店しました。時間にして「18：30～？」でした！
ビールと何かつまみと思いましたが…つまみが決まらない！店員さんに何か？直ぐ出来る
つまみと言うと「２品程」候補を上げてもらいました！
速攻で焼き茄子注文しました。理由は…私が茄子が好きだからです！
ここを書こうと思ったのは「一之江の田」に行って「ご飯が美味しい！」
はっきり言えば「とんかつ＆焼肉等」でお肉が美味しいは当たり前なんですよ…
「主力商品が美味しくなければ誰も行きません！」
例えば「牛丼屋に行って牛丼が美味しくない！」行きますか？まず！「行きませんｗ」
なので当然ですが「揚げ物全般は見事」です！他が私の中では重要な項目なのです。
とんかつ 田さんは…ご飯が美味しい！ これが最大の理由です！
大事なのは「おかわりの２杯目＆三杯目」です！このおかわりのご飯の管理まで
行き届いているか？
最初は厨房で管理していると思いますが…おかわりになると「フロアー？任せ」
になるからです！管理できてる所と出来ていない所がはっきり分かれます！
たかがご飯？ですがそこまで注意を払える所であれば
「まず外れはあり得ないと思います」一之江もそうですが…葛西も混みますｗ
因みに昼も行きますが！「同じくご飯が美味しい！」みそ汁とキャベツおかわり
自由は「他のとんかつ屋と同じ」ですが日本人ですかね…
「ご飯が美味しい・美味しくない」で判断してます。
変わらないでほしいよ思いました。
本日会計
焼き茄子…580円
ビール（中）２杯 1,166円 １杯583円
ロース120ｇ定食 1,476円
ご飯４杯 キャベツおかわり１回 （無料）
3,222円也
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